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Recetas: 2 variantes de ensalada de frutas

Recetas  2 variantes de ensalada de frutas

Es muy refrescante disfrutar de una ensalada de frutas durante el calor del verano. Pero no te limites sólo a esta época: las frutas se deben comer todos los días ya que traen nutrientes importantes para el desarrollo del cuerpo.

Aquí te mostraremos cómo hacer dos tipos de ensaladas de frutas, una más dulce que la otra, pero ambas se pueden comer como postre después de la cena o como aperitivo para después de la escuela.

Ensalada de frutas al jugo

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de melón, sandía (patilla) o papaya (fruta bomba)
  • 2 plátanos o bananos
  • 2 manzanas
  • 2 naranjas
  • 2 mangos, peras, fresas o la fruta que tengas a la mano
  • 1 taza de jugo de naranja
  • Esencia de vainilla al gusto
  • Azúcar al gusto (no es necesaria pero una cucharadita podría darle más sabor)

Preparación:

Pica todas la frutas en trozos pequeños y reúnelas en un recipiente grande para ensalada.  Añade el jugo de naranja, esencia de vainilla y azúcar.

Deja reposar la mezcla por unos 10 minutos con tapa o plástico encima en el refrigerador.  Y eso es todo. ¡Ya está listo para servir!

Rinde de 6 a 8 porciones.

Frutas con helado y coco

Ingredientes:

  • 1 taza de melón
  • ¾ taza de fresas
  • ¾ taza de mango
  • 1 plátano o banano grande
  • 1 manzana grande
  • 3 tazas de helado de vainilla
  • ½ taza de coco rallado
  • 3 cucharadas de leche condensada azucarada
  • 6 cerezas para adornar
  • Crema batida (opcional)

Preparación:

Esta receta debe prepararse el momento en que se va a servir para mantener la frescura de las frutas.

Pica toda la fruta y mézclala. Divídela en 6 tazones para postre iguales, dejando un espacio en el centro. En el centro de cada uno, pon ½ taza de helado. Luego, espolvorea el coco rallado, y baña cada uno con la leche condensada por partes iguales.

Si vas a usar la crema batida, éste es el momento de añadirla y luego, termina el delicioso postre con una cereza. ¡A disfrutar!