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Menú para embarazadas

Andrea Torres

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El embarazo es el mejor momento para cuidar la nutrición, que no es lo mismo que cuidar la línea. Es necesario equilibrar la alimentación y Andrea Torres, nutricionista, ha elaborado un menú para que comas saludablemente si estás embarazada.

Los menús presentados son sólo una guía general para la alimentación de las embarazadas. Debido a que la obesidad es un problema frecuente, se debe adecuar la alimentación restringiendo alimentos altamente energéticos como los cereales y sus derivados (arroz, fideos o pastas, pan, galletas, etc. ), papas, grasas (aceites, mantequilla, grasas contenidas en los alimentos, etc.) y azúcares refinados (azúcar de mesa o sacarosa, miel, mermeladas, etc.).

De todas formas, no se debe exceder diariamente de 8 cucharaditas de aceite, 2 cucharaditas de margarina o mantequilla y 14 cucharaditas de azúcar. Se recomienda consultar a un profesional del área de nutrición para que prescriba la alimentación según cada caso particular (estado nutricional al embarazarse, estatura y actividad física).

Menú # 1:

Desayuno:

  • 1 vaso de jugo natural de naranja o pomelo (toronja).
  • 1 taza de leche semidescremada o descremada.
  • 2 rebanadas de pan de molde integral (de trigo entero) o centeno.
  • 2 cucharaditas de té de margarina o mantequilla.
  • 4 cucharaditas de miel de abeja o mermelada.

Colación o merienda:

  • 1 vaso de yogurt descremado con 1 taza de hojuelas de maíz.

Almuerzo:

  • 1 filete mediano de pescado al horno.
  • 2 papas medianas con cáscara al horno.
  • 1 plato regular de ensaladas surtidas (ej: lechuga, tomates y zanahoria).
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal crudo para sazonar.
  • Sal con moderación y limón o vinagre a gusto.
  • 1 fruta mediana (ej: pera).

Colación o merienda:

  • 1 taza de leche semidescremada o descremada con 4 galletas de salvado de trigo.

Cena:

  • 1 plato regular de fideos con bolitas de carne y salsa de tomate.
  • 1 plato regular de ensalada de espinaca y champiñones (setas).
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal crudo para sazonar.
  • Sal con moderación y limón o vinagre a gusto.
  • Gelatina con fruta picada.

Colación o merienda:

1 taza de leche semidescremada o descremada con esencia de vainilla.

Andrea Torres Lobos es nutricionista titulada de la Universidad de Chile. Si te gustaría enviarle una pregunta, escríbele a editor@todobebe.com . No puede contestar todas las consultas, pero sí leerá tu mensaje y tratará de contestar tus inquietudes en una columna futura.

NOTA: Este artículo es para fines educativos solamente y no reemplaza una consulta médica. Todas las respuestas están basadas en la información brindada por el usuario y no se hará ningún esfuerzo por confirmar esos datos, incluso resultados de exámenes de laboratorio. No debes usar esta información para diagnosticar o tratar un problema de salud, sino consultar a algún médico que te examine en persona y que esté autorizado para practicar medicina en la localidad donde vives.
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