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3 bocadillos rápidos y saludables para niños

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Hummus  carrots  pita

Cuando el hambre se manifiesta en las barriguitas pequeñas, más vale que tengamos algo a la mano porque si no puede armarse una locura entre los niños hambrientos.  Pero ¿qué pasa cuando todo lo que hay a nuestro alrededor es grasoso, lleno de azúcar o sin nutrientes? Hay que buscar bocados que sean saludables pero apetitosos a la vez.

Para que no lo pienses más, aquí tenemos 3 ideas de aperitivos, meriendas o refrigerios que puedes preparar en menos de 5 minutos. Todas las recetas son nutritivas y les gustarán desde al niño más grande hasta el más chiquito de la casa. Además incluimos algunos truquitos que puedes usar para que tus hijos estén dispuestos a probar diferentes tipos de alimentos.

Tostadas al estilo italiano (para 4 personas)

Esta deliciosa receta contiene granos enteros, calcio, grasas saludables y vitamina C. 

Ingredientes: 

  • 4 rodajas de pan integral
  • 4 oz. de queso mozzarella
  • 2 tomates  (jitomates)
  • Aceite de oliva a gusto
  • Orégano o albahaca (opcional)

Pon a tostar las 4 tajadas de pan integral. Mientras se tuesta el pan, corta el queso mozzarella y el tomate en rebanadas. Saca el pan de la tostadora y arréglalo de una manera atractiva en un plato. Añade el queso y el tomate al pan y un chorrito de aceite de oliva.

Si gustas puedes también agregar un poco de orégano o albahaca para realzar el sabor.

Licuado cremoso de frutas (para 4 ó 5 personas)

Ingredientes: 

  • 8 oz. de yogurt de vainilla
  • 2 tazas de leche
  • 1 plátano (banano)
  • 2 tazas de fresas
  • Azúcar o miel a gusto (opcional)
  • 1 taza de hielo (opcional)

Pon todos los ingredientes en una licuadora, excepto el azúcar o miel.

Si necesitas endulzar el batido aún más, agrega la miel o azúcar poco a poco hasta alcanzar el sabor deseado. Si deseas que el batido sea más espeso puedes añadir una taza de hielo.

Recuerda que las frutas son dulces en su estado natural y el yogurt de vainilla usualmente viene ya con azúcar, así que tal vez sólo necesite una cantidad mínima de miel o azúcar .

Hummus delicioso (paté de garbanzos)

Ingredientes:

  • Lata de garbanzos de 15oz.
  • 1 ó 2 dientes de ajo
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de Tahini (pasta de semillas de sésamo – la receta original lo requiere pero es opcional)
  • Sal y pimienta
  • Opcional: Comino, pimentón, pimiento rojo, culantro (cilantro), perejil.

Separa los garbanzos del líquido, reservando un poco de éste para después. Vierte los garbanzos, 1/3 de taza del líquido de estos y todos los demás ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. Bátelos hasta que no queden trozos o pedacitos. Si está muy espesa la mezcla, agrega el líquido de los garbanzos o el aceite de oliva hasta que quede como una pasta suave.

Acompaña este rico hummus con zanahorias, pan pita (pan árabe), pan tostado y hasta galletas saladas.

Consejos para que tus hijos coman “de todo”

  • Anímalos a que siempre prueben algo nuevo aunque sea una o dos veces, de otro modo  ¿cómo sabrán si les gusta o no?
  • Sírveles  la comida en  platos o vasos con diseños divertidos, o arregla los alimentos en forma de carita, árbol, o de algo que a ellos les guste.
  • Inclúyelos en la preparación de nuevas comidas o haz que te ayuden a escoger frutas o vegetales en el supermercado.
  • Siembra verduras en tu casa y encárgales a tus hijos regarlas y cuidarlas.  Y cuando llegue el momento de cosecharlas, puedes cocinar algo especial para compartir en familia.
  • Y el consejo más importante: da un buen ejemplo. Enséñale a ellos que disfrutas de ciertos alimentos y tarde o temprano seguirán tus pasos.