Recetas navideñas: Bolitas de nieve
Tus hijos te pueden ayudar con esta receta de galletitas.

Recetas navideñas: Bolitas de nieve

(TODO BEBÉ).- ¿Quién no aceptaría unas galletitas en Navidad? Esta receta de “bolitas de nieve” hechas en casa, podría ser un lindo postre que forme parte de la decoración de tu mesa en la cena navideña.

Pero si la cena no será en tu casa, una caja decorada llena de estas galletas navideñas azucaradas, sería un bonito detalle para llevar a la reunión y compartir en estas fiestas de fin de año.

Tus hijos te pueden ayudar a añadir y mezclar ingredientes, cubrirlas de azúcar y decorar las cajas en las que se colocarán. Mira la receta completa:

Ingredientes:

  • 1 taza de harina para pastel (o ¾ taza de harina para todo uso más 2 cucharadas de maicena o fécula de maíz)
  • 1 taza de nueces molidas o picadas finamente
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar impalpable o en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

  • En un recipiente mediano, mezcla la harina, nueces y la sal. Déjala a un lado.
  • Con una cuchara de madera bate la mantequilla y 1/3 de taza del azúcar impalpable hasta que esté a punto. Agrega la vainilla. Gradualmente añade la mezcla de harina, batiendo sólo hasta que la masa se pegue. Enfría por 20 minutos.
  • Precalienta el horno a 350° F y engrasa 2 bol o recipiente mediano.  Forma la masa en bolitas de una pulgada de diámetro y colócalas separadas por un espacio de una pulgada y media en las bandejas para hornear. Hornea hasta que estén firmes y ligeramente doradas, de 10 a 12 minutos.
  • Esparce aproximadamente la mitad del azúcar impalpable en una bol o recipiente mediano. Coloca suavemente de 4 a 6 galletas tibias en el plato con azúcar y espolvoréalas con un poco del resto del azúcar impalpable. Transfiere las galletas a unas rejillas para dejarlas enfriar por completo. Repite el proceso con el resto de las galletas.
  • Puedes guardar las galletas en un recipiente hermético por hasta 5 semanas.

*Lúcete con los invitados, esta receta es conocida en Grecia y México.

Mamá, ya checaste lo fácil que es esta receta; dile a los niños que ellos se encargarán del postre y, ¡manos a la obra!.

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